一般情况下，胃不好的人可以适量食用绿豆粉丝。绿豆粉丝是一种低脂肪、低热量的食物，而且富含蛋白质、纤维和维生素等营养成分，对胃部不会产生明显刺激。每个人的胃情况不同，如果你的胃特别敏感或者有特殊疾病，如溃疡或胃炎等，建议在食用前咨询医生的建议。绿豆粉丝的烹饪方式和配料也要注意，避免使用过多的辛辣调料或者油腻食材，以免刺激胃部。
素炒绿豆芽想做出脆嫩清鲜、不软塌出水的效果，把握好控干水分、大火快炒两个关键点就能做好，做法很简单。2.爆香底料：切少量葱花姜丝，喜欢吃辣的可以再切两个小米辣圈，把锅烧到微微发热后倒适量食用油，油热后把小料放进去呛出香味就行，注意别把葱花炸糊。
