核桃可以作为小吃配酒，但要根据个人口味来选择合适的酒。搭配偏甜的酒款会更加和谐，比如搭配啤酒、白葡萄酒、香槟等。核桃本身有一定的油脂含量，所以如果选择搭配红酒，选择带有一定酸度和单宁的红酒，以平衡核桃的油脂感。核桃配酒是一种个人口味选择，可以根据自己的喜好来搭配。
麻核桃变红的核心原理在于其果肉中的花青素与酸性汗液发生化学反应。涞水产区的麻核桃因品种纯正、皮质优良，成为资深玩家的首选。五、耐心是关键麻核桃从黄皮到透红需1-3年，白狮子头等品种虽上色快，但最终效果仍取决于皮质与盘玩功力。
