土豆烧牛肉怎么烧好吃?

　　土豆烧牛肉是一道很经典的中式菜肴，下面是一种简单又美味的做法：

　　材料：

　　- 牛肉块：500克

　　- 土豆：2个

　　- 洋葱：1个

　　- 大蒜：3颗

　　- 姜片：几片

　　- 料酒：适量

　　- 生抽：适量

　　- 老抽：适量

　　- 盐：适量

　　- 白胡椒粉：适量

　　- 白糖：适量

　　- 食用油：适量

　　- 水：适量

　　步骤：

　　1. 将牛肉切成块状，用盐、白胡椒粉、姜片和料酒腌制15分钟。

　　2. 土豆去皮切块，洋葱和大蒜切片备用。

　　3. 热锅中加入适量的食用油，将牛肉块煎至两面金黄色，煎炸至表面微焦。

　　4. 换小火，加入洋葱和大蒜炒香。

　　5. 加入适量的生抽、老抽、糖、盐和姜片炒匀。

　　6. 加入足够的水，盖上锅盖炖煮30分钟至牛肉变得软烂。

　　7. 加入土豆块，继续炖煮10分钟至土豆变软。

　　8. 根据个人口味进行调味，最后加热一小会，使调味料充分渗入牛肉和土豆。

　　9. 关火之前，加入适量的胡椒粉提香即可。

　　这样烧出的土豆烧牛肉肉质鲜嫩，汤汁浓郁，土豆软糯，口感一流。你也可以根据个人喜好添加一些蔬菜，如胡萝卜或青椒，增加口感的层次。