海参是一种软体动物,身体表面覆盖着一层粘液或黏液。这种黏液主要由海参体内的一种叫作海参素的物质分泌而成。海参素在海参体内起到保护和滋润的作用,帮助海参抵御外界刺激和捕食者的攻击。
海参的黏液具有非常强的黏附性,一旦被人触摸或捏碎,黏液就会黏在手上、衣物上或其他物体上。这种黏液很难清洗掉,会给人带来一些不便和困扰。
有些海参的身体表面还可能带有触手或鳍片等细小的突起,容易刺伤人的皮肤。为了保护海参的生存环境和避免不必要的伤害,我们应尽量避免直接触摸海参。

同等原料品质的前提下,正规干海参比高压海参保留的营养更完整,整体营养价值更高。而正规合格的干海参没有额外添加,除去水分之后几乎都是海参的干物质,换算成相同干重对比,干海参的营养含量远高于高压海参。
