一般情况下,苦荞麦更贵。苦荞麦是一种特殊的荞麦品种,其种植和加工过程相对较为复杂,因此产量较低,价格也较高。荞麦则是一种常见的粮食作物,产量较高,价格相对较低。具体价格仍会受到市场供求情况、地域差异等因素的影响,所以在某些地方,荞麦的价格可能会高于苦荞麦。
荞麦中的铬元素是葡萄糖耐量因子的核心成分,能增强胰岛素与受体的结合效率,这对预防糖尿病肾病、视网膜病变等血管并发症至关重要。