新鲜猪肝怎么做成猪肝粉

　　要把新鲜猪肝做成猪肝粉，可以按照以下步骤进行：

　　1. 准备猪肝：选择新鲜的猪肝，将其清洗干净并切成薄片。

　　2. 烘干猪肝：将猪肝均匀地放在烤盘上，并放入预热至低温的烤箱中。以低温烤制猪肝，使其温度慢慢上升，保持其营养成分。烘烤时间根据猪肝的大小和厚度而定，通常需要2-4小时。期间需要经常翻动猪肝，确保均匀烘烤。

　　3. 磨成粉末：等到猪肝完全干燥后，将其取出，放在食品加工机中搅拌，直至研磨成粉末状。如果没有食品加工机，也可以用研磨机或擀面杖将猪肝压碎，直至研磨成细粉末。

　　4. 过筛：将猪肝粉末通过细筛进行过筛，以去除不均匀的颗粒或不可食用的残渣。

　　5. 储存：将猪肝粉装入干燥、无油渍的容器中，并储存在阴凉干燥的地方，可以放入冰箱中保存。确保容器密封良好，以保持猪肝粉的新鲜度。

　　注意事项：

　　- 在制作猪肝粉的过程中，要确保猪肝完全干燥，否则可能会导致霉菌滋生。

　　- 在储存猪肝粉时，要避免受潮、接触水分或油脂，以防止变质。

　　- 在使用猪肝粉时，可以加入其他调料或食材，如盐、胡椒粉、蒜粉等，制作成不同口味的料理。