土豆玉米烧排骨是一道美味可口的家常菜，下面是它的做法：
所需材料：
- 猪排骨500克
- 土豆2个
- 玉米1根
- 姜蒜适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
1. 准备食材，将猪排骨切成小块，土豆去皮，切成块状，玉米去皮切段，姜切片，蒜切末备用。
2. 排骨放入锅中用水焯水，煮约5分钟取出，沥干水分备用。
3. 另起锅热油，放入姜蒜煸炒出香味。
4. 加入排骨煸炒至颜色变白。
5. 加入料酒煮去腥味。
6. 加入适量酱油、生抽煮炒均匀。
7. 加入适量水，水量要稍微多一些，盖上锅盖，小火炖煮约20分钟。
8. 接着将土豆和玉米块加入锅中，继续炖煮15分钟，直到土豆和玉米熟透。
9. 加入适量盐、白胡椒粉和鸡精提味，炖煮片刻。
10. 将适量淀粉加入水中调成淀粉水，慢慢加入炖菜中并搅拌均匀，使汤汁稍微浓稠。
11. 煮沸后关火，即可盛出享用。
这样一道香味浓郁、滋味鲜美的土豆玉米烧排骨就做好了，可以搭配米饭一起食用。祝您好胃口！
