糯米和大米的热量取决于其所含的碳水化合物、脂肪和蛋白质含量。一般而言，100克糯米的热量约为130-150卡路里，而100克大米的热量约为130-160卡路里。这些数值可能因品牌、烹饪方法和其他因素而有所不同。具体热量应参考包装上的营养信息或通过食物计算软件进行具体计算。
比如煮粥时，紫米能嚼到米粒的实在感，糯米直接糊成一团，完全两种体验。3.用途不同：紫米常用来煮饭、熬粥，或者搭配其他杂粮做粗粮饭，营养更均衡；糯米更适合做粽子、汤圆、年糕这类黏性强的点心，蒸熟后能捏成各种形状。
