五花肉炖酸菜的热量相对较高。五花肉是比较肥的部位，含有较高的脂肪和热量。而炖酸菜需要用油烹炒，增加了一定的热量。五花肉炖酸菜的热量相对来说是较高的。如果要控制热量摄入，建议适量食用或选择其他低热量的菜品。
肠胃不好不建议吃酸菜，处于胃炎、胃溃疡活动期或者经常腹泻反酸的人群，更要严格忌口。肠胃不好的人本身肠道菌群就不稳定，抵抗力也偏弱，吃了带杂菌的酸菜很容易引发急性肠胃炎，出现腹痛、腹泻、呕吐等问题。
