羊肚菌烧排骨怎么烧

　　羊肚菌烧排骨是一道美味可口的菜肴，下面是一种制作方法：

　　所需食材：

　　- 羊肚菌：适量

　　- 排骨：适量

　　- 葱姜蒜：适量

　　- 料酒：适量

　　- 生抽：适量

　　- 盐：适量

　　- 糖：适量

　　- 鸡精：适量

　　- 植物油：适量

　　制作步骤：

　　1. 将羊肚菌切成片状备用。

　　2. 排骨切小块，用开水焯水，去除血水和杂质，沥干备用。

　　3. 锅中加入适量的植物油，加热后倒入焯水后的排骨，煸炒至排骨变色。

　　4. 加入葱姜蒜炒香，然后加入适量的料酒炒匀。

　　5. 加入适量的生抽上色，翻炒均匀后加入开水，水量要稍微多一些，盖上锅盖炖煮约40-50分钟，直到排骨酥烂。

　　6. 在排骨即将煮熟的时候，加入切好的羊肚菌，再次翻炒均匀，炖煮5分钟即可。

　　7. 最后加入适量的盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

　　烧好的羊肚菌烧排骨香气四溢，排骨鲜嫩，羊肚菌口感鲜美，是一道营养丰富的美食。可以搭配米饭或面食一起享用。