清蒸排骨汤怎么做好喝

　　清蒸排骨汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作方法：

　　材料：

　　1. 猪排骨 500克

　　2. 料酒 1汤匙

　　3. 姜片 6片

　　4. 葱段 2根

　　5. 盐 适量

　　6. 水 适量

　　步骤：

　　1. 将猪排骨放入沸水中焯水，煮至肉质变白后捞出备用。

　　2. 在炒锅中加入适量食用油，烧热后放入姜片和葱段，煸炒出香味。

　　3. 将焯好水的猪排骨放入锅中，加入料酒翻炒。

　　4. 加入适量清水，待水烧开后转小火煮30分钟至排骨熟烂。

　　5. 加入适量盐调味即可。

　　温馨提示：

　　1. 煮排骨时可以加入一些姜片，去除腥味，提味增香。

　　2. 煮排骨汤时用小火煮，可以让汤汁更浓郁，口感更好。

　　3. 排骨汤煮好后可以加入一些蔬菜，增加营养价值。