吃玉米饭和米饭哪一个会导致体重增加,取决于所摄入的总热量和个体的代谢情况。玉米饭和米饭都是主食,含有大量碳水化合物和能量。如果一个人以高于其所需的总热量摄入玉米饭或米饭,无论哪一个都可能导致体重增加。关键是控制总体热量摄入,选择适量的主食,并配合均衡的饮食和适当的运动,以维持健康的体重。

1.热量密度差异:同等重量下,米饭和面条的热量其实差不多,煮熟后的米饭每100克约116大卡,面条则是107大卡左右,但实际差距小到可以忽略不计。2.消化吸收速度:米饭的升糖指数(GI值)比面条高一点,吃完后血糖波动更明显,胰岛素分泌增加,理论上更容易囤脂肪。
