要做好吃的面豆芸豆，可以按照以下步骤进行：
1. 准备好新鲜的面豆芸豆，将其洗净。
2. 把洗净的面豆芸豆放入沸水中煮熟，加入少许盐使其更加美味。
3. 煮熟的面豆芸豆捞出后，用冷水冲洗，使其保持鲜嫩的口感。
4. 取一个炒锅，倒入适量的橄榄油或者其他食用油，加热至中火。
5. 将煮好的面豆芸豆放入炒锅中，撒上一些盐和黑胡椒调味，翻炒均匀。
6. 炒熟的面豆芸豆可以加入一些蒜蓉或者香菜末等调料增加口感和味道。
7. 继续翻炒几分钟，直到面豆芸豆表面被炒至微焦。
8. 关火后，可以根据个人口味再加入一些柠檬汁或者蜂蜜调味，提升味道。
9. 将炒好的面豆芸豆装盘，即可享用美味的面豆芸豆。
希望这些步骤能帮到你，做出口感鲜嫩、味道美味的面豆芸豆！
土豆削皮切滚刀块，别切太小，炖煮时容易碎；芸豆掐头去尾，撕掉两侧的筋，掰成5厘米左右的段。3.下菜翻炒先把芸豆倒进去，大火翻炒个2分钟。芸豆一定要炒到表皮微微发皱，这样炖的时候更容易入味，而且能去掉生豆的涩味。
