燕麦相对于荞麦来说，更有助于降低血糖水平。燕麦含有丰富的纤维和低GI（血糖指数）食物，可以帮助控制血糖。而荞麦虽然也是一种健康食品，但其血糖指数较高，可能会导致血糖升高。如果想要降低血糖，请选择燕麦作为更好的选择。
2.和面调糊：把荞麦粉和面粉倒进大碗里，打入鸡蛋，加盐和五香粉，慢慢倒入温水，边倒边搅，搅成能流动的糊状，像酸奶那种浓稠度。4.搭配升级：煎好的饼可以直接吃，外酥里嫩，荞麦的谷香特别浓。
