干百合搭配蔬菜类比较好，以下是几种搭配建议：
1. 干百合炒鱼片：干百合的清香和鱼片的鲜嫩口感相互衬托，非常美味。
2. 干百合炒豆芽：豆芽的爽脆和干百合的柔软口感相互搭配，增加了口感层次感。
3. 干百合炒青菜：青菜的嫩绿和干百合的白色形成鲜明对比，清爽口感。
4. 干百合炒木耳：干百合的清香和木耳的嚼劲相互搭配，口感丰富。
5. 干百合拌凉菜：可以将干百合切丝后和凉拌蔬菜一起拌食，增加口感变化，清爽爽口。
新鲜百合最适合煮清甜润燥的鲜百合银耳莲子汤，做法简单不抢味，还能保留百合的脆嫩清香气，具体做法如下。2.慢炖出胶：把处理好的银耳、莲子、红枣一起放进砂锅，加足够量的清水，大火烧开后转最小火慢炖40-60分钟，炖到银耳变得黏糊出胶就可以。
