在制作排骨汤时，放入冬瓜的z佳时间是在烹煮的最后几分钟。这样能够保持冬瓜的口感和营养成分，同时确保汤的味道。如果冬瓜被煮得过久，可能会变得过软或过烂。建议在制作排骨汤的最后10-15分钟将冬瓜加入烹煮中。
炖银耳汤的时候，梨子要在银耳炖至软烂出胶、出锅前15-20分钟再放，不建议一开始就和银耳同炖。3.梨子下锅后保持中小火炖煮15-20分钟就够了，喜欢吃偏软口感可以多炖5分钟，出锅前再加冰糖搅匀融化就可以享用，煮出来的银耳汤清甜不腻，梨子也能保留合适的口感。
