可以使用糯米粉和面粉来制作青团。青团的面皮部分是由糯米粉和面粉混合制成的。糯米粉可以增加面团的粘性和口感，而面粉则可以增加面团的韧性和弹性。这样制作出来的青团既有糯米的香甜口感，又有面粉的口感和弹性。
在常规发面条件下，面粉发酵成均匀蜂窝状一般需要1-2小时，具体时间受多种因素影响会有明显变化。3、和面用水的温度也会影响发酵速度。
