大米和小米都是主食类食物，本身并不含糖。大米是一种谷物，主要成分是淀粉，所以不含糖。小米也是一种谷物，同样不含糖。但是要注意，大米和小米食用后会被身体转化为葡萄糖，成为能量来源。如果说含糖量低的话，可以参考食用后的血糖指数，一般来说小米的血糖指数较低，对血糖的影响较小。
同等食用量的前提下，馒头比小米粥更容易让人发胖。每100克熟馒头的热量约220大卡，碳水含量接近50克，而熬好的小米粥水分占比超过80%，每100克的热量仅四五十千卡，碳水只有8克左右，相同重量下馒头提供的能量是小米粥的4倍以上，多余的能量很容易转化为脂肪堆积在体内。
