月子猪肝怎么做汤

　　月子猪肝汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。下面是制作月子猪肝汤的步骤：

　　材料：

　　- 猪肝：100克

　　- 姜块：适量

　　- 料酒：适量

　　- 盐：适量

　　步骤：

　　1. 将猪肝洗净，切成薄片。姜切成块备用。

　　2. 烧开一锅水，放入猪肝片中焯水，加入少许料酒去腥，焯水时间约30秒。

　　3. 将焯水后的猪肝片捞出，用冷水漂洗一下，去除血水和杂质。

　　4. 接下来重新放入锅中加水，加入姜块和猪肝片，大火烧开，撇去浮沫。

　　5. 转小火煮约15分钟，期间根据个人口味加入适量的盐进行调味即可。

　　6. 煮好后即可关火，取出猪肝片，装入碗中，再浇上煮汤。

　　小贴士：

　　1. 猪肝切片时切薄，这样煮出来的汤更柔软。

　　2. 煮汤时可根据个人口味加入适量的配料，如葱段、胡萝卜等增加口感和营养。

　　3. 煮汤时间不宜过长，以免影响猪肝的嫩滑口感。

　　希望以上步骤可以帮助您制作一道美味的月子猪肝汤！