干银耳怎样做银耳汤

　　制作银耳汤的步骤如下：

　　所需材料：

　　1. 银耳：适量

　　2. 冰糖：适量

　　3. 枸杞：适量

　　4. 红枣：适量

　　步骤：

　　1. 将银耳浸泡在清水中，大约30分钟，直至银耳涨大变软。去掉银耳泡发后的硬根部分，撕成小块备用。

　　2. 将泡发好的银耳放入清水中，加入适量的冰糖。

　　3. 炖煮银耳，可以使用慢炖锅或者炖盅，也可以用锅煮沸后改用小火慢炖。炖煮的时间根据个人口感可长可短，大约30-60分钟。

　　4. 在最后几分钟，可以加入一些枸杞、红枣等其它食材，以增加口感和营养。

　　5. 调整汤的甜度，加入适量的冰糖。

　　6. 炖好后，即可享用。

　　温馨提示：

　　1. 银耳容易吸水，所以切记不要将泡水的银耳扔掉，可以将剩余的泡水一起炖煮，这样可以保留银耳的营养。

　　2. 炖煮时火候要适中，炖得过久会导致银耳煮烂，口感变差。

　　3. 枸杞和红枣可以根据个人喜好和需求添加。

　　4. 银耳具有滋阴润燥的功效，适合于滋补养颜。