胃不好的人应避免食用以下蔬菜：
1. 辛辣蔬菜：如辣椒、花椒等，会刺激胃黏膜，加重胃部不适。
2. 酸性蔬菜：如番茄、柠檬等，会增加胃酸分泌，引发胃酸反流。
3. 生的蔬菜：如生菜、土豆等，难以消化，容易引发胃肠不适。
4. 难以消化的蔬菜：如芦笋、芹菜、莴苣等，含有高纤维，容易造成胃部不适。
5. 油腻蔬菜：如油炸土豆、油炸洋葱圈等，会增加胃的负担，导致消化不良。
每个人的胃病情况不同，因此饮食需根据个体情况来定。如果有胃病，咨询医生或营养师的建议，制定适合自己的膳食方案。
3、多吃做熟的软嫩蔬菜，日常可以多吃煮娃娃菜、炒冬瓜、蒸胡萝卜这类质地偏软的蔬菜，吃蔬菜尽量做熟做软再吃，少吃冰的生蔬菜沙拉、大量生凉拌菜，也不要一次性吃太多芹菜、韭菜这类粗硬纤维含量高的蔬菜，不然很容易刺激肠胃，引发腹痛、腹胀或者腹泻的不适。
