家常面馒头怎么做

　　家常面馒头的做法如下：

　　材料：

　　- 面粉：500克

　　- 酵母：5克

　　- 白糖：20克

　　- 盐：3克

　　- 温水：适量

　　步骤：

　　1. 将面粉倒入大碗中，加入酵母、白糖和盐，搅拌均匀。

　　2. 慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面团变得柔软且不粘手。

　　3. 将面团放在案板上揉搓几分钟，使其更加光滑。

　　4. 将面团放回碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团的体积增大一倍。

　　5. 取出发酵好的面团，揉搓几次放松面筋。

　　6. 将面团分成小块，每个块约30克左右，用手搓成圆形的小面团。

　　7. 在蒸锅中放入蒸笼纸或生菜叶，将面团放在上面，保持适当的间距。

　　8. 盖上蒸锅盖，放置室温下再发酵15-20分钟。

　　9. 将蒸锅放在大火上蒸10-15分钟，直到馒头完全膨胀。

　　10. 关火后，等待2-3分钟再打开蒸锅盖，让馒头稍微冷却。

　　现在，你可以享受自制的家常面馒头了！