冰冻海参是一种美味的海鲜食材,下面是一种简单的做法可以使冰冻海参更加美味:
材料:
- 冰冻海参
- 葱姜蒜末
- 食用油
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 酱油
- 白胡椒粉
做法:
1. 将冰冻海参解冻,洗净,切成适当大小的块状备用。
2. 用开水烫熟海参块,捞起沥干水分备用。
3. 锅中放入适量的食用油,加入葱姜蒜末炒香。
4. 将海参块放入锅中翻炒均匀。
5. 加入一小勺料酒,继续炒匀。
6. 加入适量的盐和鸡精调味,再加入一小勺酱油继续炒匀。
7. 最后撒入适量的白胡椒粉,炒匀即可。
这种做法可以使冰冻海参变得鲜嫩可口,口感丰富。你也可以根据个人口味的喜好进行调整,增加其他调味料和配料,使其更加美味。

1.基础处理别马虎泡好的海参得先“洗个澡”——用流动清水冲掉表面杂质,尤其是内壁的泥沙和残留的筋膜。要是海参个头大,可以纵向剖开成两半,这样更容易入味。这样海参既保留弹性,又吸饱了汤汁的鲜味。
