有益菌比如在腌菜的过程中，或者发面的过程中，都会有变色的可能。特别是活性有益菌，在溶于水中后，随着发酵会有变色。也有的益生菌在食用过程中发酵产生有机酸或者生物镁，跟其他的食物接触，比如花青素也会变成玫红色。
有益菌的常见问题简要：益生菌的概念随着人们越来越熟知，使用的人数和范围也越来越广。下面我们针对有益菌的常见问题给您一个介绍，让您对这个概念更加的熟知和了解。
