萝卜是一种特别有营养的食材，适当地多吃一点对身体是非常有好处的。白萝卜可以用来跟猪骨一起熬汤，再加上干贝和芹菜枝，干贝萝卜排骨汤非常鲜甜美味。而除此之外，萝卜还可以用来跟牛腩搭配，白萝卜炖牛腩中的萝卜吸收了牛腩的香味比肉还好吃。白萝卜还可以用来做成萝卜丸子、萝卜糕里面加入一些水苏糖可以调理肠胃，萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
胡萝卜的百克里面膳食纤维含量是3.2克1、胡萝卜是符合粗纤维蔬菜的标准的，胡萝卜的纤维素高，热量低、有饱腹感,可以加速肠道蠕动。胡萝卜渣中可溶性膳食纤维含量高，适量补充是清肠帮助排毒素的，加快新陈代谢。
