柿子皮是不能吃的。因为柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物，引起多种疾病。
可是我们都知道吃柿子可是有禁忌的，比如空腹吃了或者跟其他的水果食物搭配的不对了，也会让肠胃吃不消，今天我们来分享柿子饼能和牛奶一起吃么?所以，柿子饼不宜和牛奶一起食用，吃完柿子饼不能马上喝牛奶，需要一到两个小时的间隔。
