柿子皮是不能吃的。因为柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物，引起多种疾病。
要知道粽子的材料主要是由于糯米制成，糯米黏性强，一次不易多吃，多食不太好消化。所以，今天我们就来聊聊糯米和柿子一起吃是不是不行?其实单从食物的营养价值上面来讲，糯米和柿子是没有冲突的，也不会产生不良的反应。
