苹果热量低，还含有大量的果酸、维生素和膳食纤维，是一种很健康的果品。当你有胃炎时，首先要避免食物刺激胃黏膜，比如：酸性、辛辣、烫、油腻的等，而苹果的口感细腻温和，是非常适合作为胃炎患者的清淡主食之一。吃加热的也是可以的，但要注意不要热得太厉害，因为过于高温会破坏苹果里的一些营养成分。
其实胆汁反流性胃炎的饮食讲求营养均衡、荤素搭配合理，同时要清淡易消化，忌辛辣刺激油腻生冷，避免对胃肠的刺激，减轻胃肠的负担，除了遵医嘱吃药外，饮食确实很重要。
