方法胃炎的症状主要有：恶心、呕吐、腹痛、食欲不振、消化不良；刺激性食物和辛辣的食物可导致胃炎的发作，避免摄入酸性的食物、蔬菜及热量过高的食物；适当增加温弱的大米、面条、面包、瘦肉、乳制品等食物摄入，以及定时服用药物等。治疗胃炎的方法有：1. 控制食物摄入，避免摄入刺激性食物；2. 增加温和食物的摄入，如大米、面条、面包等；3. 适当增加静息时间，改善生活习惯；4. 定期服用抗炎性药物和抗胃酸药；5. 定期进行肠胃营养流失的补充治疗；6. 适当的按摩及腹部全局性热敷疗法；7. 严重的病情可以考虑胃镜检查，根据检查结果采取特定的治疗手段；8. 合理的运动及调节心理情绪等。
慢性肠胃炎稳定期间，是可以吃点炒熟的洋葱，不能吃生的洋葱。但是如果是急性肠胃炎发作的期间，不要吃洋葱，洋葱也是辛辣刺激性食物，黏膜充血水肿，不易吃这样刺激性的食物，以免加重病情。
