？现在以瘦为美是因为它更容易展现出身材的线条和流畅，这显得更加苗条、简洁、优雅、时尚。近几年，受到“少吃多运动”和 “没有肥胖代表健康”的理念的良好影响，形象正被理解为健康的内在体现。因此，保持健康而苗条的体型已逐渐成为由时尚和健康组成的理想形象，也成为现代社会美的一种象征。
小白菜有膳食纤维1、小白菜中含有丰富的膳食纤维，可以与肠道中的脂肪和胆固醇结合，减少这些物质的吸收，防止胆固醇的形成，减少动脉粥样硬化等。同时100克小白菜中膳食纤维含量为1.1克，不符合粗纤维蔬菜标准。但不妨碍小白菜也富含膳食纤维。
