脱脂牛奶虽然脂肪含量更低，但是它的营养价值在某些方面会更高，比如蛋白质的含量更多，或者维生素的含量也更高。所以脱脂牛奶的营养不会减少，相反它的营养价值反而会更高。
可以理解为是添加的膳食纤维，比如说牛奶或者乳制品等里面有低聚糖，水苏糖，低聚半乳糖等等，这些低聚糖类里面就会有可溶性膳食纤维，也就是说，这牛奶里面也会有膳食纤维的加入，从而营养成分更全面了。
