不是的，胃主要的功能是消化和分解食物的蛋白质，而不是吸收营养。营养的吸收主要发生在小肠中。当食物进入胃后，胃壁分泌胃液，其中包括胃酸、胰蛋白酶和胃蛋白酶等物质，这些物质将食物分解成更小的分子，使其更容易被小肠吸收。因此，胃在整个消化过程中起着至关重要的作用，但它并不是吸收营养的主要器官。
膳食纤维也不会被人体吸收利用，更不会为人体产生能量。定期、定量、规律的食用膳食纤维，有利于菌群平衡和微生态环境的维护。膳食纤维也是益生元的一种，只能被体内的益生菌独家分解利用。
