不是的,胃主要的功能是消化和分解食物的蛋白质,而不是吸收营养。营养的吸收主要发生在小肠中。当食物进入胃后,胃壁分泌胃液,其中包括胃酸、胰蛋白酶和胃蛋白酶等物质,这些物质将食物分解成更小的分子,使其更容易被小肠吸收。因此,胃在整个消化过程中起着至关重要的作用,但它并不是吸收营养的主要器官。
膳食纤维会降低营养素的利用1、膳食纤维会影响和降低对其他的营养素的吸收,比如常见的脂肪,蛋白质,钙,铁等营养元素和微量元素及矿物质等的吸收利用。