脾胃不和的症状包括食欲不佳、腹胀、腹泻、便秘、口干舌燥、胃痛等。调理方法包括：1. 饮食调理：饮食要清淡，少吃油腻、辛辣、太甜或太咸的食物，多食用新鲜水果蔬菜、糙米等易消化的食物。2. 生活习惯调理：保持规律的作息时间，避免熬夜，少吸烟、少喝酒，避免生活压力过大。3. 运动调理：适当运动有助于增强身体免疫力和胃肠功能。可以选择散步、太极拳、瑜伽等轻度运动。4. 药物调理：可在医生的指导下口服一些调节胃肠功能的药物，如中药调理剂等。5. 其他：可以采用一些传统的调理方法，如穴位按摩、热敷等。
脾胃湿寒的情况，不建议吃菠菜了，因为菠菜的性质也是寒凉的蔬菜。特别是脾胃湿寒的情况下，消化能力可能也会下降。菠菜里面的粗纤维较多，如果不焯水就炒的话，里面的铁质和鞣酸会加重消化负担，相对来讲是比较硬的蔬菜，不太适合湿寒体质和脾胃功能不好的情况。
