粘米饭可以与许多菜搭配，以下是一些合适的配菜：1. 红烧肉：浓郁的烧酱与咸香的肉质与白米饭非常搭配。2. 煎蛋：煎蛋的味道清淡，但是能够为粘米饭提供额外的蛋白质和营养素。3. 烤鸡肉：烤鸡肉的咸香味道和入口口感与白米饭十分的相似，搭配效果很不错。4. 煮豆腐：豆腐是一种轻盈且高蛋白的食物，可以将其切成小块搭配到粘米饭中。5. 酱炒牛肉：深色酱汁、嫩滑的肉质和炒香的蔬菜为米饭增加了额外的美味。6. 蒸鱼：清淡的鱼肉和米饭非常搭配，它们能够在口感和味道上相互补充。
茄子看起来是软软的，如果是过油炒熟后，口感吃起来不硬也不劲道，但是茄子却是粗纤维的蔬菜。也就是说茄子是里面的粗纤维是非常多的，而且茄子的性质是寒凉的，茄子吃多了会消化不良的。
