牛肉馅可以搭配很多菜做成美味的馅料，例如：1. 韭菜：牛肉和韭菜的搭配非常经典，可以制作成韭菜饺子、韭菜盒子等。2. 菠菜：牛肉和菠菜搭配也非常不错，可以制作成菠菜水饺、牛肉菠菜馅饼等。3. 老姜：老姜和牛肉搭配起来能够去除牛肉的膻味，可以做成牛肉生煎包、牛肉灌汤包等。4. 葱姜蒜：葱姜蒜是很好的调味料，可以让牛肉馅更加美味，可以做成牛肉馅饼、牛肉饺子等。5. 蘑菇：蘑菇和牛肉搭配也非常不错，可以制作成牛肉蘑菇馅饺子、牛肉蘑菇煎饺等。
一般情况下，将牛肉烹饪的很软烂，那就比较好消化，吃的时候也对胃肠的刺激不大，胃疼的时候是可以适量的吃些牛肉的，但是也不能多吃哦。
