牛肉丸最适合与香菇、豆腐、胡萝卜、莲藕、白菜等蔬菜搭配烹制汤品，这些蔬菜都有着味道鲜美、营养丰富的特点，可以为汤品增色添味，同时也能补充身体所需的营养素，而且这些蔬菜烹制时间短，不仅能保留其鲜味，也能使牛肉丸的风味更加浓郁。此外，还可以根据个人口味加入一些调料，如盐、胡椒粉、姜等，增加汤品的口感和层次感。
紫甘蓝富含维生素C，常吃能强身健体增强活力。紫甘蓝对皮肤健康也十分有帮助，湿疹或过敏的朋友可以经常吃紫甘蓝，预防哦。当然，很重要的一点就是紫甘蓝富含大量的纤维素，能增强胃肠功能促进肠蠕动，增强消化力，预防和改善便秘。
