豆腐卷可以搭配很多不同的菜品，具体要根据个人口味来选择。以下是几个常见的豆腐卷搭配菜品：1. 韭菜炒豆腐卷：将韭菜切成段，用油爆炒后加入切成片的豆腐卷，翻炒均匀即可。2. 麻婆豆腐卷：将豆腐卷切成小块，与麻婆豆腐一起煮。3. 菠菜炒豆腐卷：将菠菜洗净后切成小段，与豆腐卷一起炒。4. 草菇煮豆腐卷汤：将切片的豆腐卷和草菇一起放入锅中，加入适量的水煮开即可。5. 烤豆腐卷配蘑菇汁：将豆腐卷切成小块，用橄榄油烤至金黄色，沾上蘑菇汁食用。总之，豆腐卷配什么菜好吃，要看你自己的口味喜好。可以根据自己的喜好尝试不同的搭配，寻找最适合自己的口味搭配。
茼蒿是涮火锅的必点蔬菜，口感好味道鲜美，而且炒着吃，或者炖着吃都可以。茼蒿和豆腐是可以一起炒着吃的，两种食材没有冲突和相克，就是烹饪的先后顺序要注意，豆腐可以多炒一会，茼蒿后放入，这样颜色和口感能更好，不至于发黄没有鲜嫩的感觉。
