洋葱凉拌可以搭配很多蔬菜，以下是一些常见的搭配：1. 黄瓜：黄瓜口感清爽，与洋葱凉拌搭配更为搭配。2. 青椒：青椒与洋葱一起凉拌，口感爽脆，更加美味。3. 西红柿：西红柿的酸味与洋葱的辣味相得益彰，口感更加丰富。4. 豆腐：豆腐中含有大量蛋白质，搭配洋葱凉拌更加美味。5. 蘑菇：蘑菇具有独特的口感，与洋葱凉拌搭配更为美味。
因为不健康的饮食习惯和不注意饮食卫生等原因，很容易导致肠胃炎的发生，而有的人说为什么吃洋葱会拉肚子?肠胃炎吃洋葱会拉肚子是真的吗?当然，若是洋葱变质了也会引起肠胃不适的。
