羊肉配上清淡的蔬菜如菜花、豆芽、胡萝卜、青菜等,或者是加入一些调料如姜、葱、花椒等,有助于消化、去火。此外,羊肉汤或者炖菜煮的时间要充足,以去除膻味,同时也有助于羊肉更易消化。
天凉的时候吃羊肉可以帮助驱寒暖胃暖身子,一般胃不好,适量吃点羊肉汤或者里面有羊肉也没有问题的。