饺子陷牛肉可以搭配一些清淡的蔬菜，例如：1.青菜：可以蒸、炒或者拌成凉菜，清淡健康。2.黄瓜：可以切成丝或者拍碎加醋拌食，清凉解腻。3.豆角：可以炒或蒸，清香爽口。4.木耳：可以拌入凉菜或者炒食，口感爽脆。5.西红柿：可以拌成凉拌菜，清爽开胃。6.香菇：可以炒或蒸，味道鲜美。总之，配上适当的蔬菜，既能使饺子陷牛肉更加丰富多样，又能吸收蔬菜中的营养，更加健康美味。
其实，饺子放冰箱中冷冻后饺子皮会开裂，是因为，饺子在冰箱中冷冻的时候，水分会升华，饺子皮中的水分流失就会产生裂口，而饺子皮有裂口，里面的馅自然也会受影响，所以，饺子不仅保存时间不久，而且煮出来后味道也不再那么鲜美了。
