西红柿鸡蛋配什么菜吃面

您可以考虑配一些绿叶蔬菜，如菠菜或芹菜，或者一些豆类，如豆腐或豆芽。另外，您也可以加入一些鲜味，如香菜或葱花，来增添口感和营养。如果您想要更丰富的口感，可以考虑加入一些肉类，如瘦肉片或虾仁。最后，您可以选择搭配不同种类的面条，如细面、宽面或面条。