1. 菜花炒鸡蛋：将菜花稍微煮一下，炒匀鸡蛋后加入适量盐调味。2. 番茄炒蛋：将番茄切片，炒匀鸡蛋后加入番茄，加适量盐和糖调味。3. 土豆炖鸡块：将土豆切块，鸡肉也切块，加入姜葱炖煮，调味即可。4. 红烧茄子：将茄子切块，炸一下至微黄色，加入生姜、葱、蒜爆香后加入适量水和调料煮熟。5. 清炒西兰花：将西兰花稍微煮一下，加入适量盐和胡椒粉翻炒即可。6. 烤鸡翅：将鸡翅用适量调料腌制后，放入烤箱烤至金黄色即可。7. 煎鲜虾：虾去壳，撒上盐和黑胡椒，用锅煎熟即可。
茄子看起来是软软的，如果是过油炒熟后，口感吃起来不硬也不劲道，但是茄子却是粗纤维的蔬菜。也就是说茄子是里面的粗纤维是非常多的，而且茄子的性质是寒凉的，茄子吃多了会消化不良的。
