1.首先需要准备好新鲜的牛肉。将牛肉稍微冷冻一下，这样可以使它更容易切割。2.将牛肉切成小薄片。ZH使用锋利的刀，一定要注意安全，小心手指被刀片割伤。3.将切好的牛肉薄片摊开，按照纹理方向切成适当大小的条状，这样可以使肉煮熟后更加入味。4.将切好的牛肉条放入锅中，加入葱、姜、料酒等调料，煮熟即可享用。5.如果你有切肉机器，也可以使用它来切碎牛肉，制成小肉球或丸子，口感更佳。6.别忘了蘸上自己喜欢的调料食用，这样就能享受到美味的家庭火锅啦！
辣椒炒牛肉，相信很多朋友都爱吃，特别是喜欢湘菜系的香辣。一定是烹饪的过程中步骤有问题吧，今天我们就来分享辣椒炒牛肉怎么炒不柴还鲜嫩?
