1.首先需要准备好新鲜的牛肉。将牛肉稍微冷冻一下，这样可以使它更容易切割。2.将牛肉切成小薄片。ZH使用锋利的刀，一定要注意安全，小心手指被刀片割伤。3.将切好的牛肉薄片摊开，按照纹理方向切成适当大小的条状，这样可以使肉煮熟后更加入味。4.将切好的牛肉条放入锅中，加入葱、姜、料酒等调料，煮熟即可享用。5.如果你有切肉机器，也可以使用它来切碎牛肉，制成小肉球或丸子，口感更佳。6.别忘了蘸上自己喜欢的调料食用，这样就能享受到美味的家庭火锅啦！
有胃炎可以吃牛肉吗?牛肉含有丰富的优质蛋白质，增强体质还富含纤维素，促进肠道蠕动，但是不能吃多，避免加重胃肠负担让消化出现障碍。对于有胃炎的人来说，适量的吃牛肉是可以的，但是要将牛肉制作的软烂，更利于消化。
