牛肉可以和很多食材一起炖，下面列出一些常见的佳配：1. 红萝卜：牛肉炖红萝卜味道香甜，而且红萝卜有助于增加汤汁的甜度和营养价值。2. 土豆：牛肉炖土豆可以使汤汁变得更加浓郁，而且土豆的口感也很好。3. 洋葱：洋葱可以为牛肉增添丰富的味道和香气，同时也可以促进消化和产生食欲。4. 蘑菇：蘑菇与牛肉搭配非常好，可以增加菜品的口感和香味，同时也能够增加菜品的营养价值。5. 芹菜：芹菜有助于减少牛肉的油腻感，同时也能提高汤汁的营养价值。
胃不好不建议吃牛肉酱了，酱料类都会有很多盐，高盐的饮食会伤肠胃。另外肉类和酱的结合，长期腌制也容易滋生不好的细菌和亚硝酸盐等不利于健康的物质。如果是现熬制的牛肉酱，可以适量的吃点，不要多吃。
