干海带的处理方法如下：1. 在清水中浸泡干海带约20分钟，直到变软。2. 把软化的干海带用清水洗净，去除表面的沙粒和杂质。3. 把干海带切成适当的大小，可以根据自己需要切成丝、块或片状。4. 将切好的干海带放入开水中焯烫5-10分钟，直到变软。5. 把焯烫好的干海带捞出，用凉水冲洗一下，去除水煮的腥味。6. 可以根据需要把干海带切成更小的大小或形状，用来烹饪各种菜肴。温馨提示：干海带含有较高的碘，不要食用过量。建议每周控制食用量不超过30克。
海带丝是藻类的食物，很多糖尿病朋友忌讳的是海带丝是不是对血糖有影响。其实海带丝的含糖量是非常小的，而且海带里面都是低聚糖。低聚糖类是对血糖没有影响的，也是主要喂养体内益生菌的。海带丝性凉，另外里面的碘物质含量较高，根据个人所需，不宜多吃。
