干海带的处理方法如下：1. 在清水中浸泡干海带约20分钟，直到变软。2. 把软化的干海带用清水洗净，去除表面的沙粒和杂质。3. 把干海带切成适当的大小，可以根据自己需要切成丝、块或片状。4. 将切好的干海带放入开水中焯烫5-10分钟，直到变软。5. 把焯烫好的干海带捞出，用凉水冲洗一下，去除水煮的腥味。6. 可以根据需要把干海带切成更小的大小或形状，用来烹饪各种菜肴。温馨提示：干海带含有较高的碘，不要食用过量。建议每周控制食用量不超过30克。
鱼和海带两种从营养成分来讲，没有冲突，而且也有互补的效果。比如鲫鱼汤里面也可以添加少量的海带，淡水鱼加入海带，不仅味道鲜美，营养价值也很高。
