鸡肝可以和多种配菜搭配炒制，以下是几个常见的搭配建议：1. 鸡肝炒菜花：两者搭配既能保持鸡肝的鲜嫩口感，又能增加菜花的清爽口感，营养均衡。2. 鸡肝炒豆芽：豆芽的甘甜味道可以中和鸡肝的腥味，口感清爽爽滑。3. 鸡肝炒西葫芦：西葫芦的清香味能中和鸡肝的腥味，而且口感清爽、入口即化。4. 鸡肝炒洋葱：洋葱的甜味能中和鸡肝的腥味，而且能让菜肴更具美味的香味。5. 鸡肝炒青椒：青椒的清爽口感能让整道菜更加清爽，而且可以消除鸡肝的腥味。
紫甘蓝富含维生素C，常吃能强身健体增强活力。紫甘蓝对皮肤健康也十分有帮助，湿疹或过敏的朋友可以经常吃紫甘蓝，预防哦。当然，很重要的一点就是紫甘蓝富含大量的纤维素，能增强胃肠功能促进肠蠕动，增强消化力，预防和改善便秘。
