1. 酱油腌制：将熟牛肉切成薄片，用适量的酱油腌制20-30分钟，再加入适量的糖、醋、姜末和葱花，拌匀即可。2. 辣椒油拌制：将熟牛肉切成细丝，加入适量的辣椒油、花椒粉、香菜和蒜末，拌匀即可。3. 酸甜口味：将熟牛肉切成丝或片，加入适量的糖、醋、生抽、姜末和葱花，拌匀即可。4. 香辣口味：将熟牛肉切成丝或片，加入适量的花椒粉、辣椒粉、醋、姜末和蒜末，拌匀即可。5. 蒜泥味道：将熟牛肉切成薄片，加入适量的蒜泥、酱油和芝麻油，拌匀即可。
小炒黄牛肉是很多人去外面就餐或者在家做的一道下饭菜，也是有湘菜的味道。怎么回事，还是步骤出问题了，今天我们就来分享小炒黄牛肉怎么又嫩又滑。
