根据不同的烹饪方法和牛肉的品种、大小和质量，炖牛肉的时间会有所不同。一般来说，使用高压锅炖牛肉大约需要30-40分钟，使用慢炖锅的话大约需要4-6小时，使用传统炖锅则需要2-3小时。当牛肉炖的时间越长，它就会越软和容易烂烂。然而，如果炖的时间太长，牛肉可能会煮烂，口感会变得粘糊。因此，炖牛肉时一定要根据具体情况掌握好炖的时间。
综上所述，牛肉是可以和板栗一起吃的，并不会产生不良反应。或者是两种分开吃，吃完牛肉后，可以间隔一两个小时，板栗就当零食，两餐直接吃一些就行，不要饭后大量吃板栗，以免消化不良。
