莲藕怎么样炒好吃

　　莲藕可以做成多种不同口味的菜肴，以下是一种简单易做的方法：

　　材料：

　　- 莲藕

　　- 红椒、青椒

　　- 姜蒜

　　- 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、油

　　步骤：

　　1. 莲藕去皮、洗净，切成薄片状。

　　2. 红椒、青椒洗净、切成小块。

　　3. 姜蒜切末备用。

　　4. 热锅凉油，加入姜蒜爆香。

　　5. 加入莲藕片翻炒均匀，炒至微黄色。

　　6. 加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉，继续翻炒。

　　7. 加入红椒、青椒块翻炒，炒至莲藕、椒块变软烂。

　　8. 最后加入少许油翻炒均匀即可。

　　炒好的莲藕口感鲜嫩，椒香味浓，非常开胃。