增肌需要摄入足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪。蛋白质是肌肉生长的主要营养素，应摄入足够数量的高质量蛋白质，如鸡肉、鱼、牛肉、豆类等。碳水化合物是增加能量和提供肌肉燃料的重要来源，应选择高纤维碳水化合物，如燕麦、全麦面包、米饭等。脂肪也是重要的能量来源，应选择健康的脂肪，如橄榄油、鱼油、坚果等。除此之外，还需要摄入足够的维生素和矿物质，以维持身体机能的正常运转。
1.备料阶段先把排骨剁成5厘米左右的小段，用清水泡20分钟去血水，中间换两次水。冲完的排骨沥干水分，不然下锅会溅油。3.炖煮入味锅里放油，小火炒香姜片、葱段和八角花椒，倒排骨进去中火翻炒到表面微黄。
