萝卜排骨汤一般炖制的时间在1个半小时到2个小时之间比较合适,这样可以保证汤汁鲜香,排骨鲜嫩可口,并且萝卜的味道也能够充分炖出来,营养成分也能z大限度的被释放出来。具体时间还需要根据个人口感和烹饪方法来调整,可以根据自己的喜好进行适当的调整。
水果萝卜发苦主要是品种不纯、种植管理不当、储存不当三个原因造成的。还有不少不良商家会拿普通小萝卜冒充水果萝卜卖,本身就自带苦味。